Я бы с радостью сказал, но мы с тобой в одной конторе работаем...
И там Дью точно нет сам знаешь. А жаль.
| В.И.К. \"Fianna\" https://fianna.forumenko.com/ |
|
| Виски которые я люблю... https://fianna.forumenko.com/topic2.html |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Drom_mac_Kridne [ 31-07, 09:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Виски которые я люблю... |
Вот начну с моей почти самой любимой темы... у меня скоро будет зарплата и я собираюсь взять себе Jamesona или Bushmills... хотя былоб не плохо знать где можно взять Dew который "Таламор" (Таламор Дью) мож кто подскажет? |
|
| Автор: | Kailte O'K [ 31-07, 15:32 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Я бы с радостью сказал, но мы с тобой в одной конторе работаем... И там Дью точно нет сам знаешь. А жаль.
|
|
| Автор: | Kailte O'K [ 31-07, 16:10 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Что такое виски и как с ним боротся? P.S. На вторую часть вопроса я точно не знаю ответа...Обычно виски побеждает меня ))) Ирландский виски Правописание ирландского слова "whiskey" отличается от шотландского "whisky". И это не случайно: ведь процесс производства ирландского виски при всей своей схожести с процессом производства шотландского имеет ряд существенных отличий. Во-первых ячмень, являющийся основным сырьем для производства виски, может не подвергаться соложению, а быть просто пророщенным и вареным. А если его и подвергают этому процессу, то никогда не коптят при помощи торфа, а после проращивания просто сушат в специальных печах. Затем зерно измельчают, добавляют горячую воду, дрожжи и после брожения полученное сусло крепостью 8,5 ° перегоняют не два раза, как в случае со "скоч", а три. И используемые перегонные кубы, также типа "pot still", по своим размерам значительно превосходят шотландские. Выдерживается виски не менее трех лет в дубовых бочках, ранее содержавших бурбон или херес. Можно здесь отметить, что бочки из-под хереса используются в Ирландии чаще, чем в Шотландии. Процесс купажирования происходит также как и для шотландского виски только с той разницей, что смесь солодовых и зерновых виски выдерживается только несколько дней или недель в дубовых бочках перед розливом в бутылки. Основная особенность ирландского виски - отсутствие в нем привкуса торфа, это очень тонкий напиток, его скорее можно сравнить с шотландским blend, чем с "солидным" single malt. Производство ирландского виски Ирландский виски отличается от шотландского не только процессом производства, но и правописанием слова "виски", здесь пишут - Whiskey, а не Whisky. Его делают из ячменя, пшеницы, овса, ржи. Оно должно дозревать не менее 3 лет в бочках содержащих ранее бурбон или херес. Чаще всего процесс выдержки занимает 5 и даже 12 лет. Основная особенность ирландского виски - отсутствие в нем привкуса торфа, это очень тонкий и элегантный напиток. Приготавливается из ячменя, как осоложенного, так и неосоложенного (просто вареного и пророщенного). Если ячмень не подвергается процессу соложения, то его не коптят над торфом, а просто сушат в печи. Очищенное и перемолотое в муку зерно "grist" смешивают с горячей водой и получают "wort" - сладкий сок. Его охлаждают и добавляют дрожжи для активизации процесса брожения. В результате чего получают пиво "wash", крепость от 5 до 8%. После этого наступает процесс дистилляции. Причем на каждом винокуренном заводе своя система. Выдерживается виски в дубовых бочках, ранее содержащих херес, бурбон, иногда стареющий порто. Процесс протекает не менее 3 лет. Затем следует этап купажирования. Смесь сортов солодового и зернового виски выдерживается несколько недель в дубовых бочках и разливается по бутылкам. Существуют следующие разновидности ирландского виски: pot still - традиционный ирландский виски из смеси соложенного и несоложенного ячменя с добавками ржи и овса. grain - зерновой виски из кукурузы и ячменя с небольшой добавкой соложенного ячменя. single malt - виски из соложеного ячменя, полученный на одной винокурне. pure mail - смесь различных сортов single malt, произведенных на разных винокуренных заводах. blend - смесь различных сортов солодового виски и сортов зернового виски. В Ирландии существует три винокурни: "Мидлтон" (Midleton), "Бушмилз" (Bushmills) и "Кулей" (Cooley). На экспорт поставляется пять известных марок ирландского виски: Jameson Irish Whiskey ( Джемесон айриш виски), Old Bushmills (Оулд Бушмилз), Paddy (Падди), Tullamore Dew (Таламор Дью), Power (Пауэр). Существует еще одна марка - шестая, производимая в небольшом количестве, предназначена для внутреннего рынка. |
|
| Автор: | Drom_mac_Kridne [ 02-08, 19:59 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Ура, к нам на работу привезли Green label, надо готовить деньги... |
|
| Автор: | Joe [ 03-08, 10:24 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Не разделяю я ваши вкусы! По мне виски это самагон! (по вкусу) а по цене так вообще ппц... а воб бэлис я люблю
З.Ы. вот еще немного инфо про виски(естественно ирладнское виски): http://www.whiskyclub.com.ua/seoal.html |
|
| Автор: | Kailte O'K [ 03-08, 14:06 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Запомни Жень виски это не самагон даже по твоим вкусам! Тем более если он ирландский и ему не менее 12 лет выдержки... Инфа это хорошо |
|
| Автор: | Kailte O'K [ 03-08, 14:42 ] |
| Заголовок сообщения: | |
http://www.youtube.com/watch?v=jbrzZWLu ... ed&search= http://www.youtube.com/watch?v=ztb7zve9 ... ed&search= http://www.youtube.com/watch?v=j4npMdCb ... ed&search= немного пивных тем )))))) |
|
| Автор: | Drom_mac_Kridne [ 03-08, 15:21 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Joe писал(а): Не разделяю я ваши вкусы! По мне виски это самагон! (по вкусу) а по цене так вообще ппц...
Ну, ты не далёк от истины, да это и есть их самогон, а если ты ещё и отечественные или там какой нить “Белый лошад” пил то - я понимаю твоё мнение о нем.… Когда ты покупаешь виски, ты должен знать, какие ты берешь, есть ядрёнее, есть не очень и т.д., Я вообще приучал себя, их любить… надо научиться правильно их пить. Сначала они мне тоже не нравились а когда я научился их пить они мне стали нравиться… Айришей с Шотлундиками с самого детства приучают их пить! |
|
| Автор: | Joe [ 03-08, 17:07 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Хз друшан покупал джек дэниелс... мне непронравилось.. Наверное неправильно пил...(тупо из фляги чтоб нажраться  )
потом какнибуть научишь))) |
|
| Автор: | Kailte O'K [ 04-08, 16:07 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Джек Дениэлс нууу это не совсем виски... Скорее бурбон. Я его не пил и ничего сказать не могу про него. |
|
| Автор: | Drom_mac_Kridne [ 30-08, 17:08 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Грядёт моя зарплата а с ней и бутыл виски... |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|